[ご飯] ユブサムバブ [稲荷サムパブ]

ユブサムバブ [稲荷サムパブ]チャーハンを使って見ました.遠足や簡単なお昼ご飯のメニューで活用してみてください. 用 量 4人前 料理時間 50分 カロリー316Kcal 難 易 度中 材 料油揚12枚, えごまの葉6枚, ご飯4椀, にんじん1/4個, たまねぎ1/2個※ 煮付け薬味：味醂・水 2大さじずつ, 醤油1大さじ, 砂糖1小さじ※ 申ゴチュジャン : コチュジャン2大さじ, 砂糖1小さじ, 申2大さじ 料理法   1. 油揚は半分に切って軽くゆでる.2. ゆでた油揚を醤油, 味醂, 砂糖, 水を入れて煮付ける.3. にんじん, たまねぎは刻む.4. サラダ油をひいたフライパンににんじん, たまねぎを炒め、火が通ったらご飯を入れて炒めながら塩加減をする.5. 油揚に炒めたご飯をしっかり押し入れる.6. ごまの葉やサンチュを油揚のふたで覆う.7. コチュジャン2大さじ, 砂糖1小さじ, 申2大さじを交ぜて申ゴチュジャンを作って稲荷サムパブに添え出す.野菜は水に浸して初々しさを生かす.

2006-01-01 01:01:00
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