[ご飯] 豆モヤシクッパ

豆モヤシクッパ二日酔いに効き目抜群のモヤシクパ!! 用 量 4人前 料理時間 30分 カロリー1466 Kcal 難 易 度中 材 料ご飯3椀, 豆モヤシ200g, 煮干10匹, あみの塩辛少し, 長ねぎ1根, 青唐辛子1個, 赤唐辛子1個※ 豆もやし味付け：ねぎのみじん切り1小さじ, ニンニクのみじん切り1小さじ, 塩1小さじ, ごまおろし・ごま油少しずつ 料理法   1. 煮干をお水にいれ沸かして、煮干は取る.2. 豆モヤシはしっぽをとり除いて塩をかけてゆでた後、ねぎのみじん切り, ニンニクのみじん切り, 塩, ごまおろし, ごまあぶらで味付けする．3. 青唐辛子, 赤唐辛子, 長ねぎは斜めに切っておいて、あみの塩辛は切り刻む. 唐辛子乃種は取っておく.4. 土鍋にご飯を入れて味付けした豆モヤシと1のだし汁, 豆もやしのゆで汁を入れて沸かす.5. 長ねぎ, 赤唐辛子, 青唐辛子を入れてあみの塩辛で味付けする.最後に卵をひとつ入れてもいいです.

2006-01-03 04:04:00
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