[スープ/チゲ] グルヘザングック [牡蠣迎え汁]

グルヘザングック [牡蠣迎え汁]牡蠣を用いた二日酔いに効き目のある迎え汁. 用 量 4人前 料理時間 40分 カロリー426 Kcal 難 易 度中 材 料牡蠣100g, 白菜4枚, にんじん50g, 牛肉100g, 水10コップ, みそ3大さじ, 塩若干 料理法   1.　牛肉は醤油、ネギとにんにくのみじん切りで下味をつける.2.　人参は千切り、万能ネギは5cm長さで準備. 3.　白菜は適当な長さに切っておく.4.　牡蠣は塩水で洗っておく.5.　フライパンにごま油をひいて1の牛肉を炒める．6．牛肉に火が通ったらにんじんを加えて炒める．7．他の野菜を入れて炒めて、水と味噌を入れて沸かす．8．沸騰したら牡蠣を入れて塩で味付けする． 牛肉は炒めすぎると硬くなるので注意しましょう．

2006-01-06 05:05:00
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