[スープ/チゲ] ネンイゾゲグック [べんべん草入りアサリ汁]

ネンイゾゲグック [べんべん草入りアサリ汁]二日酔いにいいアサリと香りのいいべんべん草の香ばしさを楽しんでください 用 量 4人前 料理時間 30分 カロリー253 Kcal 難 易 度中 材 料ぺんぺん草180g, アサリ1コップ, とぎ汁6コップ, みそ3大さじ, ニンニクのみじん切り1大さじ　塩少し※ 部材料 : 塩少し 料理法   1. ぺんぺん草はきれいにして根っこごと半分に切る.2. アサリは塩水に浸して不純物を出させる.3. とぎ汁にアサリを入れて出し汁を作る．アサリは出しておく．4. 出し汁に味噌をまぜる. 5. 沸かしただし汁に3のアサリとべんべん草をいれ沸かす.6. 最後にニンニクのみじん切りを入れて出す.硬いぺんぺん草が沸いているお湯にゆでて冷たい水を流した後水気を切ってお吸物に入れれば良いです.

2006-01-07 05:05:00
投稿者：