[スープ/チゲ] ドンテデンジャングック [鱈味噌汁]

ドンテデンジャングック [鱈味噌汁]鱈入りの味噌汁。春菊加えると口当たりもさっぱりして美味しい. 用 量 4人前 料理時間 40分 カロリー583 Kcal 難 易 度中 材 料小さめの鱈2匹, 春菊8筋, 大根1/6個, ニンニクのみじん切り1大さじ,長ねぎ1根※ 味付け : みそ3大さじ, 塩・胡椒少しずつ 料理法   1. 鱈は内臓をとり除いて流水で洗って適当に切っておく.2. 春菊は 4cm 長さで切って大根は角切りで準備する.3. 水 6コップを沸かして味付け(みそ,塩,胡椒)をして, 大根と魚を入れて一度沸かす.4. 最後に春菊を入れて火を消す.5. ニンニクのみじん切り, ねぎのみじん切りは最後に入れるのが味を良くする. アサリとムール貝を入れたら海の味が強く出ますよ.

2006-01-10 06:06:00
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