[スープ/チゲ] ワカメスープ

ワカメスープ朝ごはんによく似合うスープ.韓国では産後の妊婦さんの主食です． 用 量 4人前 料理時間 40分 カロリー583 Kcal 難 易 度中 材 料ワカメ180g, 浅蜊1コップ, とぎ汁6コップ, , ニンニクのみじん切り1大さじ※ 部材料 : 塩少し 料理法   1. ワカメは水にふやかして泡が出るまでこすり合わせて洗っておく.2. ふやかしたワカメは食べやすく短く切る.3. 鍋にごま油をひいて2のワカメとニンニクを炒める.4. 3のワカメに水を入れて煮込む.5. わかめが柔らかくなったところで, 塩で味加減をする.ワカメのスープにねぎを入れると渋くなるので入れないほうがいいですよ.

2006-01-11 06:06:00
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