[スープ/チゲ] バジラックスンドゥブチゲ [潮吹スン豆腐チゲ]

バジラックスンドゥブチゲ [潮吹スン豆腐チゲ]潮吹入りのあっさりしたスン豆腐チゲです． 用 量 4人前 料理時間 30分 カロリー699 Kcal 難 易 度中 材 料潮吹300g, スン豆腐200g, にんじん・青カボチャ 1/6個ずつ, たまねぎ1/4個, 長ねぎ1根, 卵2個※ 部材料 : 水4カップ, 唐辛子粉3大さじ, ごま油1大さじ, 塩・胡椒少しずつ 料理法   1. 潮吹は水に何回か洗って薄い塩水に浸して砂抜きさせる.2. にんじんと青カボチャはなまこ形に切って, たまねぎと長ねぎは千切にする.3. 鍋にごま油をひいてニンニクのみじん切り, 唐辛子粉を炒める.4. 3からできたラー油でにんじん, たまねぎ, 青カボチャを炒める.5. 炒めた野菜に水4カップ、潮吹を入れて沸かす.6. 沸騰してきたら塩, 胡椒で味加減をしてスン豆腐を入れる.7. 出来上がったら好みに合わせて卵を載せて出す.スン豆腐は絹ごし豆腐を使ってもいいです.

2006-01-15 11:11:00
投稿者：