[焼き物] サムギョプサルケニップマリ [三枚肉のゴマの葉巻き]

サムギョプサルケニップマリ [三枚肉のゴマの葉巻き]香ばしいごまの葉が肉のにおいを消してくれます. 用 量 4人前 料理時間 40分 カロリー1354 Kcal 難 易 度中 材 料三枚肉500g, ごまの葉2束ね(24枚)※ 部材料 : ニンニク6切り, 塩・胡椒・ごま油少しずつ 料理法   1. 三枚肉を 10cm 長さで切って塩, 胡椒を振り浬けて下塩加減をする.2. ごまの葉は一枚ずつ流水で洗って, 水気を切って準備する.3. ニンニクは薄くスライスする.4. 1の下味付けをした三枚肉を広げて 2のごまの一、二枚をのせ上げてくるくる巻く.5. 鉄板に4を焦げ目が出るように焼いて, ニンニクも焼いて添える.ごまの葉はくるくる巻いてから切ると簡単に千切りができます.

2006-01-24 10:10:00
投稿者：