[焼き物] オサムヤングニョムグイ

オサムヤングニョムグイ やや辛いイカ丸焼き~ ヤドルヤドルした三枚肉焼き物~ 一家が一緒に楽しんでください. 用 量 4人前 料理時間 40分 カロリー2136 Kcal 難 易 度中 材 料イカ1匹, 三枚肉400g, 青唐辛子4個, 紅唐辛子2個, たまねぎ1個 料理法   1. イカはお腹を割らずに内臓をとり除いて皮をむいて切れ目を外方へ入れる. 胴で足を引っぱれば内臓まで一緒に抜ける.2. 三枚肉は 5cm 長さで切って青唐辛子, 紅唐辛子は斜め切りする. 唐辛子さんは抜く.3. コチュジャン, 唐辛子粉, 醤油, 砂糖, ねぎのみじん切り, ニンニクのみじん切り生姜のみじん切り, 胡椒, ごま塩, ごまあぶらを交ぜてたれを作る.4. イカと三枚肉を味付けに漬け込む.5. 即席でホイルを敷いてたれに漬け込んだイカ, 三枚肉, たまねぎ, 紅唐辛子, 青唐辛子を一緒に焼く.イカ皮をむく時滑めらかで皮むくのが大変なんです.

2006-01-26 11:11:00
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