[スープ/チゲ] ワカメスープ

ワカメスープ

材料 (2 人前)

ふやかしたワカメ (2 握り),牛肉 (シチュー用 1 塊), 醤油 (1), 塩 ※ 肉の下味 :濃い口醤油 (0.5), みじん切りニンニク (0.5),ごま油 (0.5), 胡椒

作り方

 牛肉は水に浸し不純物を洗い流して軽く汁気を切る。 汁気を切った牛肉を3時間ほど煮込む。 ワカメは10分ほど水に浸しふやかす。煮込んだ牛肉をちぎり濃い口醤油、みじん切りニンニク、ごま油、胡椒を入れ炒める。ふやかしたワカメも加え炒める。 2の肉汁をいれ4分間沸かし、醤油(1)、塩で味加減したら出来上がり。  

韓国では誕生に「ワカメスープ」を食べる習慣があります。もし韓国人友達がいたら誕生の時「ワカメスープ」を沸かしてくれて"お誕生日おめでとう!" と言って見てください。^^ その人感動の涙を流すかも..ㅜㅜ もちろんヒョンブでおいしい「ワカメスープ」を召し上がることができます。 おいしい韓国の「ワカメスープ」を召し上がりたい方はいつでもヒョンブにお越しください^^

 

2006-02-22 01:01:00
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