[ご飯] ナックジドブバブ [ イイ蛸どんぶり ]

ナックジドブバブ [ イイ蛸どんぶり ] コシが強いたこの味とやや辛さを一緒に楽しんでください. 用 量 4人前 料理時間 30分 カロリー1345 Kcal 難 易 度中 材 料

イイ蛸 2 匹 , 塩 1 大さじ , たまねぎ 1 個 , ワケギ 5 根 , 青唐辛子 , 赤唐辛子 2 個ずつ　 ※ たれ　：　コチュジャン 2 大さじ , トウガラシ粉 1/2 大さじ , 濃い口醤油 1 大さじ , ごま油 1/2 大さじ , 生姜おろし　少し , 砂糖 1 大さじ

料理法    1. イイ蛸は塩で擦って洗った後、軽くゆであげて 5cm の長さで切る . 2. たまねぎと唐辛子は太めの千切にしてワケギは 4cm の長さで切る . 3. ゆでた蛸をたれでよくまぜ和える . 4. 温めたフライパンに野菜を入れてある程度火が通ったら 3 を入れて強火で素早く炒める . 5. 暖かいご飯の上に盛る . 辛いたこ料理には清いアサリ汁が似合います .

2005-12-26 12:12:00
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