[鍋類] タッカルビ

タッカルビ

材料 (2 人前)

鶏肉 (2 握り ) 、たまねぎ (1 握り ) 、キャベツ (3 握り ) 、長ネギ、エゴマの葉 ※ ソース：ゴチュジャン (2) ＋酒 (2) ＋砂糖 (1) ＋みじん切りニンニク (1) ＋水あめ (0.5) ＋オイスターソース )(0.5) ＋濃い口醤油 (0.5) ＋カレー粉 (0.3) ＋ごま油 (0.5)+ 生姜粉 (0.3) ＋胡椒＋ゴマ

作り方

 

鶏肉(2 握り)、たまねぎ(1 握り)、キャベツ(3 握り)、長ネギそしてソースを用意する 。

鶏肉にソースを絡めて一時間ほど置く。

フライパンに油を引いて鶏肉を先に炒め、 火が通ったらたまねぎ、キャベツ、長ネギを加える。

強火でやったほうが水気がなく美味しく炒められる 。

出来上がり～！ o(^^o)(o^^)o

タッカルビを食べた後はソース、海苔、ごま油、ゴマを加えてチャーハンにする。

 

韓国で「 タッカルビ 」と言うのは「春川 (地名)」が一番有名です。「春川」で「 タッカルビ 」が発達した背景衆議一つは「春川」地域が養畜業が盛んだったし養鷄場が多かった理由でです。「春川」はベ・ヨンジュンさまが出る「冬のソナタ」の背景になった所で顔が売れた所でもあります。^^ヘルシーで栄養満点の鶏肉と野菜をフンダンに使って、 そしてチャーハンも食べれる一石二鳥の料理です。 ヒョンブでおいしい「 タッカルビ 」を召し上がることができます。おいしい韓国の「 タッカルビ 」を召し上がりたければいつでも訪問してください。^^

 

2006-03-02 11:11:00
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