[一品料理] チャプチェ

チャプチェ

材料 (2 人前)

韓国風春雨 (1 握り ), たまねぎ (0.5 握り ), ほうれん草 (0.5 握り ), 人参 (0.5 握り ), 豚肉 (0.5 握り ) 平茸, 椎茸, きくらげ少々 ※ソース：濃い口醤油 (1) ＋砂糖 (0.5) ＋ごま油 (0.5) ＋みじん切りニンニク (0.5) ＋生姜粉 (0.3)

作り方

 

ぬるま湯でふやかした春雨をゆでる。 濃い口醤油(1)＋砂糖(0.5)＋ごま油(0.5)＋みじん切りニンニク(0.5)＋生姜粉(0.3)で 絡める。

たまねぎは塩加減をしながら炒める。

ほうれん草は軽くゆであげ、水気を切る。塩加減して炒める。

赤人参の千切りも塩加減して炒める。

平茸、ふやかしたきくらげ、豚肉に濃い口醤油(1)、 塩で味見しながら炒めた後春雨を加える。

すべての材料をよく絡めてごま油とゴマをかけてOK!! o(^^o)(o^^)o

 

最近はパーティのメニューとしてよく使われてる「 チャプチェ 」!具を全部各々炒めてから絡めるので手間のかかる料理ですがその分作ってからの嬉しさも大きいものでしょう。白ご飯に乗せると丼としても楽しめます。 また油で炒める具が多くカロリーが気になる方は春雨の変わりにピーマンとパプリカを使って見てください。食欲をそそる鮮やかな色でヘルシー野菜だけを使うのでカロリーが気になりません。 ヒョンブでおいしい「 チャプチェ」を召し上がることができます。 おいしい韓国の「 チャプチェ」を召し上がりたければいつでも訪問してください。^^

 

2006-03-06 01:01:00
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