[家庭料理] コンビジチゲ

コンビジチゲ

材料 (2 人前)

大豆 (1/2 カップ ) 、水 (1/4 カップ ) 、豚肉の三枚肉 (1/2 握り ) 、キムチ (1/2 握り ) 、キムチ汁 (5) 、醤油 (0.5)※ 出汁：水 (1 カップ ) 、煮干 (5 尾 ) 、昆布 (1 枚 )

作り方

 

土鍋に水 (1 カップ ) 、煮干 (5 尾 ) 、昆布 (1 枚 ) をいれ、沸かす。

キムチ、豚の三枚肉を加えてキムチ汁もいれ煮る。

水につけてやわらかくなった大豆 (1/2 カップ ) と水 (1/4 カップ ) を ミルサーで砕いておからを作る。

おからをいれて、醤油で味付けする。

水につけて戻った大豆を利用して夏には冷たい大豆スープを、冬にはホットな「 コンビジチゲ 」を !! おからは味が変わりやすいので小分けして冷凍保管すればいつでも簡単に手早くチゲなどに活用できます。 ❉アミの塩辛で味付けするとコクのあるチゲ味が出せます。 ヒョンブでおいしい「 コンビジチゲ 」を召し上がることができます。おいしい韓国の「 コンビジチゲ 」を召し上がりたければいつでも訪問してください。^^

 

2006-03-28 03:03:00
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