サムゲタン

サムゲタン

材料 (2 人前)

若鳥(1羽)、もち米、高麗人参、棗、栗、にんにく

作り方

 

もち米はサッと水洗いしたっぷりの水に30分つけザルに上げておく。腹の部分に詰め込む。

足を交差させ形を作り。

若鳥がつけるほどの水を入れ、ほかの材料も加え時々灰汁を取りながら2時間以上煮込む。

   

日本にも土用の丑の日に鰻を食べる習慣がありますが、韓国にもあります。
夏ばて予防として食べるりょうりですね。
汗をかきすぎで体力も落ちやすくなる夏場に高たんぱく質の鶏肉と高麗人参を煮込んだサムゲタンを食べて元気を戻しましょう!!

 

2006-04-17 01:01:00
投稿者：